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餐廳餐館的風(fēng)水布局因素
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大街小巷不滿各式各樣的餐廳，還有各種連鎖餐廳，自助餐廳等等。那如果你注意到了，每個(gè)餐廳中都有不同的風(fēng)水特色，和布局特點(diǎn)。有的人主管布局設(shè)計(jì)，是為了色彩搭配，環(huán)境搭配，有的人同樣也注重風(fēng)水布局搭配。那今天小編要說的就是風(fēng)水，餐廳餐館裝飾中的風(fēng)水格局，往往都影響著生意的好壞。所以很多餐館餐廳老板都非常注意店內(nèi)的風(fēng)水，今天就說說餐廳餐館內(nèi)布局的因素吧!
1、大門位置：大門方位決定了人氣的旺衰，整體經(jīng)營思想的正確與否，也就是說能否得到人氣，經(jīng)營者的總體經(jīng)營思路是否正確，大門方位十分關(guān)鍵。
2、飯店色調(diào)、風(fēng)格、飯店名稱：飯店的色調(diào)風(fēng)格、名稱既是店面風(fēng)水的元素又是飯店的文化內(nèi)涵，是對(duì)飯店經(jīng)營思路和風(fēng)水格局的總結(jié)和表達(dá)。其中風(fēng)格和名稱是對(duì)顧客消費(fèi)文化的引導(dǎo)、迎合。色調(diào)中包含著風(fēng)水五行之間的生克關(guān)系，是把文化內(nèi)涵和經(jīng)營者的資源(命理、風(fēng)水結(jié)構(gòu)格局)更加合理地銜接。當(dāng)然飯店名稱中也包含著經(jīng)營者命理與飯店名稱五格之間的結(jié)合。
3、廚房: 廚房風(fēng)水是餐飲店面的核心，廚房風(fēng)水的好壞決定了櫥師水平的高低，飯菜質(zhì)量的好壞，工作效率的高低。因此廚房是餐飲店面風(fēng)水調(diào)理的關(guān)鍵要素，門吧臺(tái)、廚房、辦公室是連為一體的整體，形成最有效的連接才是正確的，另外魚缸的使用也很關(guān)鍵。
4、收銀臺(tái)：收銀臺(tái)是顧客和經(jīng)營者交流的平臺(tái)，它代表了主客之間的相互關(guān)系，因此收銀臺(tái)與主要客人落座區(qū)域之間的關(guān)系火候要把握好。
5、辦公室：辦公室是管理者工作的場(chǎng)所，管理者的核心工作是判斷、決策 ，因此管理者的風(fēng)水調(diào)理原則側(cè)重于這一方面，同時(shí)考慮到管理形成的因果關(guān)系。
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